营养过剩、营养缺乏对于人体健康而言都是不好的现象，很容易引发各种疾病，就如最近所报道的“女子连续三年喝自磨豆浆得癌症”的消息一样，营养过剩也会导致疾病的发生。随着人们生活水平越来越高，对于食品营养、身心健康方面越发重视，有需求就会有发展，社会当下对于英语食品与健康的专业人才非常匮乏。
营养食品与健康专业人才是社会紧缺的人才之一，因此，报考自考食品营养与健康专业学习的考生毕业后将有非常不错的发展空间，其就业率和就业前景都非常好。
根据相关调查数据显示，普通营养师的薪资在3千到8千之间，高级营养师薪资大多在4千5到一万的范围内。足以看出，营养师不仅就业率高，其薪资待遇也非常好，是一个非常不错的发展行业。
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自考营养食品与健康专业主要的专业课程有：医学基础总论、基础化学、生物化学、微生物与食品微生物、基础营养学、食品加工与保藏(专)、人体营养、食品卫生学、临床医学总论、疾病的营养防治、中医营养学基础、食品卫生法规与监督等。
考生通过学习将可以掌握到专业的营养食品与健康专业知识技能，顺利通过考试后就有机会获得自考毕业证书。通过自考拥有高学历文凭，掌握专业知识技能，这对于考生今后各方面的发展将有着极大的影响力。
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